Getreide-Krise am Schwarzen Meer: Wenn deutsche Äcker plötzlich die Welt ernähren sollen

Es ist eine dieser Meldungen, die auf den ersten Blick nüchtern daherkommen und bei genauerem Hinsehen die ganze Fragilität unserer globalisierten Versorgungsketten offenbaren. Während im Schwarzen Meer Häfen brennen, Schiffe im Kreis fahren und ganze Terminals ausfallen, richtet die deutsche Getreidewirtschaft nun einen bemerkenswerten Appell an die Politik: Deutschland solle künftig mehr Verantwortung für die Versorgung ausländischer Märkte übernehmen. Willkommen in einer Welt, in der geopolitische Konflikte binnen Wochen darüber entscheiden, ob in Nordafrika das Brot knapp wird.

Wenn Bomben auf Getreideterminals fallen

Seit Anfang Juli haben Russland und die Ukraine ihre Angriffe auf Häfen, Schiffe und Exportrouten im Schwarzen Meer massiv verschärft. Die Folge? Ausfallende Terminals, wartende Frachter, unterbrochene Handelswege. Ausgerechnet die beiden Länder, die zu den wichtigsten Weizenlieferanten der Welt zählen, fallen als verlässliche Exporteure zunehmend aus. Und wer trägt die Last? Vor allem jene Staaten in Nordafrika und im Nahen Osten, die auf günstiges Brotgetreide aus der Schwarzmeerregion angewiesen sind.

Der Deutsche Raiffeisenverband, immerhin die Interessenvertretung von über 1600 Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft, sieht darin eine klare Botschaft. Die globalen Verwerfungen, so ein Sprecher, zeigten, wie wichtig es sei, dass Deutschland perspektivisch eine noch höhere Verantwortung für die Versorgung ausländischer Märkte übernehme. Man möchte fast fragen: Sollen jetzt die Bauern aus Sachsen-Anhalt und Mecklenburg-Vorpommern die Versäumnisse einer verfehlten Weltpolitik ausbügeln?

Deutschlands stille Stärke – trotz allem

Immerhin gibt es eine gute Nachricht, und die sollte man in diesen düsteren Zeiten nicht kleinreden. Deutschland ist beim Anbau von Weizen und Gerste nahezu vollständig unabhängig. Ein Vorzugsstandort, wie es aus der Branche heißt – bei diesen beiden Getreidesorten sei man auf keinerlei Importe angewiesen. Im Gegenteil: In den vergangenen Jahren exportierte die Bundesrepublik jährlich rund vier bis 4,5 Millionen Tonnen Getreide in Drittländer.

Für den Getreideanbau ist Deutschland ein Vorzugsstandort – bei Weizen und Gerste sind wir auf keine Importe angewiesen.

Der begehrte Qualitätsweizen stammt vor allem aus den großen Ackerbauregionen des Ostens – Sachsen-Anhalt, Mecklenburg-Vorpommern, Thüringen – ergänzt durch Bayern und Niedersachsen. Es sind also die fleißigen Landwirte in den vermeintlich abgehängten Regionen, die hier eine Schlüsselrolle spielen. Ein bemerkenswerter Umstand, den man in Berlin gerne übersieht, wenn dort wieder einmal über Klimaauflagen und Bürokratie für die Bauern debattiert wird.

Für deutsche Verbraucher besteht kein Grund zur Panik

Wer nun fürchtet, das morgendliche Brötchen könnte unbezahlbar werden, den kann man beruhigen. Rund 95 Prozent des Weizens für deutsche Mühlen stammen aus heimischem Anbau, der Rest überwiegend aus EU-Nachbarstaaten. Deutschland ist beim wichtigsten Brotgetreide schlicht Selbstversorger. Ein Wert, den man in einer Zeit permanenter Abhängigkeiten gar nicht hoch genug schätzen kann.

Vom Logistikproblem zum Wirtschaftsdrama

Doch die Sache hat einen Haken – und der betrifft die Erzeuger. Getreide, das aufgrund gestörter Exportwege nicht rechtzeitig verschifft werden kann, muss eingelagert werden. Das bindet Kapital, verursacht Lagerkosten und erhöht mit jeder Woche das Risiko von Preisabschlägen und Qualitätsverlusten. Aus einem simplen Logistikproblem, so warnt die Branche, könne rasch ein handfestes wirtschaftliches Problem für die Produzenten werden.

An den internationalen Terminbörsen sind die Weizenpreise infolge der jüngsten Eskalation bereits deutlich gestiegen. Und doch – hier folgt die interessante Volte – rechnet die Branche nicht mit teureren Lebensmitteln in Deutschland. Der Wert des eingesetzten Getreides in einem Brötchen liege nämlich nur im niedrigen Cent-Bereich. Was den Preis wirklich treibt? Personal-, Energie- und Bürokratiekosten.

Die eigentliche Kostenlawine ist hausgemacht

Und damit sind wir beim Kern der Wahrheit angelangt, den man deutlich aussprechen sollte. Nicht der Krieg im fernen Schwarzen Meer treibt die Brotpreise, sondern die explodierenden Energiekosten und der wuchernde Bürokratie-Dschungel im eigenen Land. Wer sich fragt, warum das Brötchen beim Bäcker Jahr für Jahr teurer wird, der sollte nicht nach Kiew oder Moskau schauen, sondern in Richtung Berlin, wo eine Politik der teuren Energiewende und der ausufernden Regulierung das Handwerk erdrückt. Ein Befund, der nicht nur unsere Meinung ist, sondern den eine wachsende Zahl von Bürgern und Unternehmern täglich am eigenen Leib erfährt.

Was bleibt: Die Lehre aus der Krise

Die Getreide-Krise am Schwarzen Meer führt uns eine unbequeme Wahrheit vor Augen. Versorgungssicherheit ist kein Selbstläufer, sondern ein kostbares Gut, das in einer zunehmend instabilen Welt schnell zur Mangelware werden kann. Deutschland steht beim Getreide vergleichsweise gut da – doch dieser Zustand ist alles andere als selbstverständlich. Er ist das Ergebnis fruchtbarer Böden, fleißiger Landwirte und einer über Generationen gewachsenen Agrarstruktur, die es zu schützen gilt.

Was die Krise ebenfalls lehrt: Wer sich auf ferne Märkte und fragile Handelswege verlässt, ist verlassen. Diese Erkenntnis gilt nicht nur für Weizen. Sie gilt für Energie, für Rohstoffe – und ganz besonders für die eigene Vermögenssicherung. Denn wenn geopolitische Verwerfungen ganze Preisstrukturen ins Wanken bringen und die Kaufkraft durch immer neue Schuldenprogramme ausgehöhlt wird, dann zeigt sich der wahre Wert krisenfester Sachwerte. Physisches Gold und Silber haben über Jahrhunderte bewiesen, dass sie Bestand haben, wenn Papierwerte und Versprechen zerfallen. Als solide Beimischung in einem breit gestreuten Vermögensportfolio bieten sie einen Schutz, den keine Handelsroute und keine Regierung ins Wanken bringen kann.

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